第六百二十七章 为难-《盛唐小炒》


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    手中拿着两把菜刀,白锦儿将案板上的肉剁成了肉末。

    用来炒菜的肉末不能剁得太细,剁得太细了无甚口感,用来做圆子还适合些;稍微保留些筋骨,吃起来的时候嚼感更好。

    “咚咚咚”的声音从厨房传来,

    引得在这边陪着林娇儿的徐匪,目光也不自觉地往那边看,

    “郎君,”

    这边厢林娇儿看见徐匪的小动作,眼底闪过浓浓的不满。

    “郎君,你摸摸我们的孩儿,”

    林娇儿要把徐匪的注意力吸引过来,便伸出手,捉住了徐匪的手;看见徐匪把眼神移过来,林娇儿腼腆地笑着,对着徐匪说。

    “我们的孩儿方才踢我了,”

    “你可感受到了?”

    徐匪的手被林娇儿拉着,隔着衣服轻轻地落在林娇儿的肚子上。

    听着林娇儿的话,徐匪果然将注意力都放在了她的身上,

    徐匪听话地把手静静地放着,像是要感受林娇儿所说的一样。

    “我没有感觉。”

    半晌,他这样来了一句。

    ......

    白锦儿将腌制好的肉末下锅,已经热好的锅和生肉末碰撞发出“滋啦”的声音,

    白锦儿先将肉末炒好,将多余的油份炒出,然后将茄子也一同放进了锅里。

    茄子这种蔬菜很是特别,非重油不能炒,重油炒出来的茄子柔糯喷香,若是油不够了,那边发柴发干,

    这会儿的茄子与千百年后育种过好几代的家茄子有些许不同,但终归做法是大同小异的,

    将肉的油脂吸收后,反倒是没那么得油腻了。

    茄子炒到差不多火候,白锦儿将切好的豆角下锅,加了适量的清水之后焖煮至豆角熟透,

    最后在要出锅之前勾少许薄芡,口感便更温厚适口。白锦儿调味也淡,少放了酱油和别的重口调料,

    应该算是符合,林娇儿说的口味清淡但不寡淡的要求了。

      


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