第三十六章 逐渐磨合-《天阔云舒》
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众人见卢婶提着一块肉进来,都站起身准备帮忙。
跟她们说了做法:将肉切成手指粗细的条状,加酱油和料酒腌制一盏茶时间(她估摸着一盏茶在15分钟左右)。准备一碗面,打入一颗鸡蛋加水搅拌成面糊。面糊不能太稀,筷子提起是要能挂上浆。腌制好的肉条,裹上面糊下锅炸到肉条飘在油面上即可盛出。
其实做面糊应该用淀粉制作的,这个时代没有淀粉,只能用面粉替代了。好在淀粉不难提取,这几天找机会,做一点出来。
三人有条不紊的开始了制作,李怡在一旁负责指导,做出来的成品倒也有模有样。
每个人都尝了一口成品:外酥里嫩,满口肉香。三人都庆幸自己又习得一种菜的做法。李怡满意的是不用自己动手,会少沾很多油烟。
她带着这盘别人制作的四川名菜:“小酥肉”,来到了二哥处。
陈晓东见自己妹妹又送来好吃的,喜出望外。这两天吃了妹妹做的美食,对父里的饭菜越发的不满。可惜,妹妹每次只做一点,他根本吃不饱。
此时快到中午,太阳很高了。兄妹二人找了花园的阴凉处坐着边吃边聊。当然,主要是陈晓东吃,李怡说。
“二哥可需要饮些茶水?”见他吃了近半盘,李怡忍不住开口问。虽然小酥肉好吃,但毕竟属于油炸食品,吃多了还是很腻的。
陈晓东听到李怡的提醒,才端起手边的茶水一饮而尽。
李怡注意到,他的小厮给泡的茶已经是清茶了。也不知道是林天阔的魅力大,还是茶的影响力高。府里的两个哥哥都习惯饮清茶了。
她尝了一口,果断跟二哥开口要茶叶。
陈晓东没有拒绝:“哈哈,我现在与赵兄也熟稔了。要点茶叶自然不成问题。”
做太子这么清闲的么?才三四天的时间,就跟二哥熟悉了。
“小妹,你做的菜的菜谱可方便写一份出来与我?”
李怡倒是想答应,但是她不会写字!
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