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    江芷云正要解释，陈宇却笑着先开了口。

    “这叫槐叶冷淘，是咱们老祖宗在夏天吃的美味。”

    他夹起一根面条，在念念面前晃了晃，“你看，它不是用菠菜汁做的，而是用槐树的嫩叶捣成汁，和在面粉里，所以才会是这个颜色。纯天然的，没有一点不好的东西。”

    他顿了顿，又补充道：“唐朝的大诗人杜甫，还专门为它写过诗呢，叫‘青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱’。说的就是这道菜。”

    一番话，说得行云流水，不仅打消了念念的疑虑，也让直播间里质疑的观众们恍然大悟。

    【我靠！宇神又开始科普了！】

    【槐叶冷淘……听都没听过，我果然是个土狗。】

    【连杜甫的诗都信手拈来，这知识储备量，跪了！这才是真正的文化人！】

    【我错了，我为我刚才说它是科技狠活道歉！宇神，请收下我的膝盖！】

    江芷云眼中也闪过一丝讶异。

    她只知道这道菜好吃又特别，却完全不知道背后还有这么多典故。

    念念被爸爸说动了，小心翼翼地尝了一口，眼睛顿时亮了：“好吃！凉凉的，还有一股清香！”

    一家人正吃得开心，最后一道压轴菜被一位穿着厨师服的老师傅亲自端了上来。

    那是一个巨大的白瓷盘，盘中用薄如蝉翼的河豚肉片，细致地摆成了一朵含苞待放的桃花形状，旁边还放着一小壶晶莹剔透的液体，散发着淡淡的酒香。

    老师傅脸上带着自得的微笑，正准备介绍这道菜的精妙之处。

    可他还没开口，陈宇就看着那道菜，眼睛一亮，对江芷云和念念介绍道：“这道菜厉害了，叫‘桃花源记’或者‘酒燃桃花豚’。”

    “等一下，厨师会把那壶特制的桃花酒淋在鱼片上，然后点燃。火焰的高温会在瞬间把鱼片灼熟，酒精挥发，留下酒香。”

    “熟了的鱼片会因为受热收缩，就像一朵桃花，‘嘭’地一下，在盘子里完全绽放开来。”

    “对火候、刀工、酒的度数要求都极高，一道菜就能看出一家店的功底。”

    老师傅当场就愣住了，拿着酒壶的手都顿在了半空中，看向陈宇的眼神充满了惊奇。

    江芷云也有些意外地看着他：“你怎么知道？”

    “呃……”陈宇摸了摸鼻子，随口胡诌道，“家里有长辈以前是御厨，听他老人家说起过。”
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